DECAF COFFEE & A LITTLE FREEDOM
家でも、外でも。
好きな場所で、好きな一杯を。
野点屋は、デカフェの豆からはじめます。
おいしい時間を、もっと自由に。
FROM NODATEYA, WITH COFFEE.
01 / WHY DECAF
好きな一杯を、好きなときに。
お気に入りの場所に、珈琲のある時間を。
デカフェ豆を楽しんでいただけるよう、
ただいま販売の準備をしています。
豆のご紹介やお値段、お求めの方法は、
準備が整い次第、こちらでお知らせします。
02 / FIND YOUR BREW
はじめての、珈琲の入り口。
お湯を注いだり、浸して待ったり。
道具や淹れ方が変わると、一杯をつくる時間も変わります。まずは、おうちで楽しめる3つの方法を知るところから。
注ぐ時間を楽しむ
紙のフィルターにコーヒーの粉を入れ、少しずつお湯を注ぐ淹れ方。香りが立ちのぼる時間も楽しめて、注ぎ方による味の違いを探せます。
使う道具ドリッパー・ペーパーフィルター
淹れ方を見る浸して、待つ
コーヒーの粉をお湯に浸し、金属のフィルターでこして注ぐ淹れ方。豆の油分も通るので、豊かな口当たりを楽しめます。
使う道具フレンチプレス
淹れ方を見る浸して、ゆっくり押す
筒状の器具に粉とお湯を入れ、浸してからゆっくり押す淹れ方。紙のフィルターを通して仕上げます。量と時間をそろえて、同じ手順で淹れやすいのも魅力。
使う道具AeroPress・専用ペーパーフィルター
淹れ方を見るどの淹れ方にも、それぞれの楽しさ。
気になる道具から、はじめてみてください。
03 / OUR FAVORITE
野点屋のイチオシお湯に粉を浸す淹れ方。細く注ぎ続ける技術がなくても、手順をそろえて淹れられます。
豆と湯の量、待つ時間を決める。シンプルだから、好みの一杯を繰り返しつくりやすい。
浸して味を引き出し、ペーパーフィルターを通して仕上げる。濃さと飲みやすさを、自分の好みに。
AeroPressは、筒状の本体に粉とお湯を入れ、プランジャー（押し棒）でフィルターを通して抽出する器具です。
04 / LET’S BREW
気になった方法で、まずは一杯。
道具を選んだら、分量と手順を見ながら。
最初の一杯を入り口に、
少しずつ自分の好きな味を見つけていきましょう。
はじめる前にコーヒーの粉と器具、お湯、はかり、タイマーを用意します。「挽き目」は、粉の細かさのこと。淹れ方ごとの目安を下にまとめました。
NODATEYA’S FAVORITE / RECIPE
エアロプレス
濃く、苦く、澄んだ一杯。
野点屋がいつも淹れる、
短い抽出のレシピです。
AeroPress Original・正立式
ペーパーフィルター使用
準備 ペーパーフィルターをキャップに入れて本体に固定し、安定した丈夫なマグに載せます。粉を入れたら、タイマーを用意。
90℃のお湯200mLを一度に注ぎ、粉全体が濡れるように混ぜます。プランジャーを少し差し込み、ゆっくり待ちます。
25〜30秒ほどかけて、やさしくプレス。強く押し込まず、抵抗が大きいときは一度止めて待ちます。
プレスを終えてできあがり。濃く感じたら、少しずつお湯を足して調整してみてください。
NODATEYAの提案レシピです。メーカー公式レシピとは異なります。注湯量は、できあがりの量ではありません。
少しずつ注いで、香りが開く時間も楽しむ。
一滴ずつ、自分で淹れる楽しさを。
V60を使う場合の目安です。器具や挽き目で落ちる速さが変わります。
お湯に浸して、4分待つ。
金属フィルターで、豊かな口当たりを。
250mLを抽出できる容量の器具を使用してください。
分量と時間は、最初の一杯の目安です。豆や挽き目、お好みに合わせて調整してみてください。湯量は注湯量で、できあがりは粉が吸う分だけ少なくなります。
器具・基本手順の参考：AeroPress / HARIO V60 / HARIO 抽出ガイド。フレンチプレスは掲載比率を1杯分に換算しています。
05 / COFFEE IN THE WILD
キャンプに、珈琲の寄り道を。
キャンプで楽しむ、クッカー焙煎。
生豆を煎って、珈琲の香りを引き出す「焙煎」。
キャンプのひとときに、クッカーで豆を煎ってみる。
少しずつ変わる色、ふわりと立つ香り、
ぱちぱちとはぜる音に、つい耳を澄ませたくなります。
豆と向き合う時間も、自分で焙煎した豆を淹れる時間も。
一杯をつくる、その手前から楽しむ。
野点屋が好きな、もうひとつの珈琲の遊び方です。
焙煎は、火を使える屋外で。器具の使い方とキャンプ場のルールを確かめてから楽しみましょう。
珈琲を、野へ。06 / THE NODATEYA WAY
野点屋 / NODATEYA
野点屋 / NODATEYAは、
デカフェと、自由な珈琲の時間を届けるブランドです。
茶室の外で茶を点てる「野点」。
その自由な楽しみ方を、珈琲でも。
そんな思いを、野点屋という名前に込めています。
窓辺で過ごす朝。散歩のあとの休憩。
ときには、山や公園の空の下で。
野点屋は、珈琲を楽しむ場所も、淹れ方も、
もっと自由でいいと思っています。
キャンプで生豆を煎るところから楽しむ日も、
お気に入りの豆で、さっと一杯淹れる日も。
自分らしく楽しめるのが、珈琲のいいところ。
好きな場所で、好きな時間に、好きな一杯を。
その思いを、デカフェの豆と淹れ方に込めて。
おいしい珈琲探しを、ここから少しずつ届けます。
07 / EVERYDAY GOODS
好きなものを、いつもの暮らしに。
珈琲の時間も、いつもの会話も。
野点屋の楽しみを、毎日のそばに。
NODATEYA / UP-T
コーヒーやキャンプ、日々の好きなものを、ひげペンギンと一緒に。野点屋 / NODATEYAのTシャツを、UP-Tでご紹介しています。
価格・サイズ・お届けについては、UP-Tの商品ページをご覧ください。
NODATEYA / LINE STORE
いつものやりとりに、ちいさな楽しさを。野点屋のLINEスタンプを、LINE STOREの作品一覧からどうぞ。
スタンプの内容・価格は、LINE STOREでご確認いただけます。
08 / LETTERS FROM NODATEYA
次の一杯へ、少しずつ。
豆をご自宅へ。いつか、一杯を空の下で。
野点屋の楽しみ方を、少しずつ広げていきます。
DECAF BEANSデカフェ豆のお届け
朝のひと息にも、のんびり過ごす午後にも。
日々の楽しみに加えていただけるよう、デカフェ豆の販売を準備しています。
COFFEE UNDER THE SKYキッチンカーのおはなし
空の下でお渡しする一杯は、もう少し先に。
キッチンカーの出店時期はまだ決まっていません。次のお知らせまで、どうぞお楽しみに。